聖誕大餐 20161225今年,是我第一次主辦聖誕派對,也是第一次弄聖誕大餐~ 一些餐點及心得如下:1. 聖誕烤雞:雞有先醃。所有食材通通一起烤。烤的溫度約180度,烤70分鐘。結果雞腿內側不太熟。花椰菜烤焦了些 。下次部分食材要分次分時間加入烤。烤箱溫度要調高些。這烤雞適合大家一起備料,一起將很多東西塞進雞的裡面。2. 番茄海鮮義大利麵:不是我煮的,我沒心得,最後大家吃光光。3. 南瓜濃湯:不...
量身訂做皮衣 老客戶限定 老客戶想做皮衣,給了我名牌皮衣的圖片,然後經過將近一年的時間,我把皮衣做出來了~ 呵呵~這件皮衣是使用義大利進口小羊皮、並融合皮包與服裝的各式打版及縫製技術所製做而成的呦~是不是很帥氣呀~~
烘焙設備由陽明山搬至板橋田單街。預計11月中才弄好烘焙設備。 因為未來會在板橋生活,所以我把烘焙設備及縫紉設備都搬到板橋田單街囉~地址:新北市板橋區田單街49巷1弄14號有興趣接觸烘焙的網友可以查一下交通路線囉~ :)(從捷運江子翠要走路10幾分鐘)
利用製作水果蛋糕捲剩餘的材料,沒有配方,隨意攪一攪所製作出來的巧克力蛋糕,用模具壓成圓形,做成美味香蕉串~ 另外,在圓形巧克力蛋糕片上,隨意抹上所有剩餘的法國鐵塔牌鮮奶油,隨意放上所有剩餘的水果,淋上煉乳,放冰箱冷凍一天後食用,超隨興的風格,但是超美味^^~
法國麵包、各式歐包、吐司...等 教學相關訊息 教學師資: 我~ 男性~ 曾短暫待過麵包店~ 因麵包店薪水太低所以換跑道了~ 有一陣子很喜歡研究法國麵包~ 之後藉由教學及跟大師學習...等,對於做麵包這件事不斷有新的觀念及手法~ 教學經歷: 已經教了5年~ 教過學員上百人~ 對於教學流程很熟練~ 對學生的問題都很清楚~ 並不斷思考改進教學方法,希望能讓學員迅速掌握各種操作要領~教學地點: 陽明山...