lifelover 考試用沙包、140號郵袋 訂做、仿製

我做了一根肉棒........      雖然, 我不想用這麼不雅的名詞來稱呼我的作品.....但是, 除了肉棒, 我也想不出更合適的名稱了..... 因為昨天做東西剩下一些肉餡, 所以今天就把肉餡放在切半的蒜味法國麵包上, 然後進烤箱烤熟~我的肉棒足足有27公分長.....    上面還灑了一些黑胡椒.....   嗯..  很  不  錯  吃  呦....肉餡是用豬絞肉+蔬菜高湯+米酒+香油...

在好幾個月以前, 我就想做些有文化內涵又有中國風味的東西了那時, 便曾想到要做翠玉白菜造型的湯包或是包子饅頭  為此, 還去了一趟幾百年不曾再去過的故宮博物院呢~可是, 當時, 在做了一些試驗後, 並沒有做出自己想要的成品...於是, 這個想法也就此打住了..----------------------------------------------------------------------...

上星期做了小小西瓜當做盤飾~小小西瓜的黑色紋路做的不精致, 不夠漂亮.....      但也比較難加強改進了.....

拍拍照~   吃吃帝王蟹~  一年又過去囉~小朋友喜歡玩螃蟹~這是公的嗎??

通常, 若非是為了填飽肚子, 否則我只吃超讚超有感覺的優質好麵包~什麼是超讚超有感覺的優質好麵包呢?就是當麵包出爐的那一剎那, 我會發出讚嘆聲, 且有一股力量吸引著我非吃不可的麵包~而今天, 當這用酸種麵團製做而成的棍子出爐時, 我一連讚嘆了好幾次 " 漂亮 " " 漂亮 " " 真是太漂亮了 "於是, 一種非吃不可的念頭便出現在腦海之中~拿著用紙袋裝好的棍子, 走出了麵包店, 在天母的街道上, ...

最近喜歡吃這款不惜成本特別製做的熱狗培根起司麵包~   麵團使用的是脆皮麵團, 因此外皮吃起來有一些些酥脆, 又帶有一點點韌性與一點點咬勁~  內部包了熱狗, 培根, 起司粒~稍微回烤後, 用小刀切一小片一小片來吃~   真是好吃~

這小小肉鬆麵包的來龍去脈, 有點複雜....   只能說我原本只是單純的想做個熱狗培根起司麵包來吃, 可惜麵團不夠, 中途只好改成嘗試做迷你法國, 而最後烤出來的卻是小小餐包.........        所以............        麵包擠上沙拉醬塗抹均勻   沾滿肉鬆完成~   長度....   4cm剖面圖~心得 : 還不錯吃~& 最近生活的樂趣, 就來嘗試烤其他種類...

今天吃到了好好吃的麵包~~在脆皮麵團裡夾入培根, 起司粒  &  優質熱狗, 外面再灑些黑胡椒~  當麵包新鮮出爐時, 有點嚼勁的外皮 + 柔軟的麵包體 + 軟軟的起司 + 好吃的熱狗及培根 + 黑胡椒  >>  真是  好~好~吃~喔~~特別是優質熱狗搭配起司, 令人吃了之後, 會有一種在飯店享用自助式早餐吧的感覺~ 仿佛自己拿起了盤子, 夾了西式炒蛋, 夾了培根, 夾了熱狗...

有一種麵包, 叫做薩爾斯堡....    是使用法國麵包的麵團夾入培根及起司粒製做而成, 在日系麵包店裡買的到.....然而, 當有那麼一天, 法國麵包的麵團出了問題時, 麵包從業人員就只好將已經整型好的薩爾斯堡進行大體解剖之手術, 然後取其尚有利用價值之培根與起司粒, 再移植入另一塊健康沒有問題的法國麵包麵團裡......在這過程中, 如果有不肖份子趁機搗亂, 將麵團捏成人的形狀, 那麼.......

每篇日誌的開始, 總是以 "這個想法在我腦海裡蘊釀一陣子了....." 為開場白~   呵~  事實就是如此, 心中放著一個想法, 端看懶散的我想不想努力實現而已.....   這個麵包, 只是做做造型的變化~   外表還算可以看~裡面夾了雞蛋與火腿~咬一口品嚐~  嗯~~   口感頗為獨特, 凹凸的造型, 使牙齒不知該出多少力量來咀嚼..  & 這樣的口感體驗, 對腦袋來講算很新鮮~再咬...