lifelover法國麵包教學 VS 日系麵包教學系統 20150726
法國麵包教學 20150726今日學員1人，已經在日系麵包教學系統中上了10堂麵包課....喔~ 既然已經在日系麵包教學系統中上了10堂麵包課，為何還要來我這學習法國麵包呢?嗯~ 因為日系麵包教學系統大概都會跟學員說，法國麵包很難，要高級班才會教...... (就是要學很久才有機會學到..) 今天透過學員，大概了解了某家日系麵包教學系統的教學方式....只能說，歡迎有在日系麵包教學系統學麵包的網...
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1對2 麵包DIY教學 20150719
1對2 麵包DIY教學 20150719 麵包教學相關訊息： http://lifelover.lazybag.app/xuite-56753633報名信箱: [email protected]
鱷魚皮錶帶~ 客製化皮件製作~
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如何做麵包? 陽明山麵包教室麵包教學 20150718
如何做麵包? 陽明山麵包教室麵包教學 20150718如何做法國麵包? 如何做拖鞋麵包? 如何做歐式麵包?報名學習，就可以學會做麵包啦^^~ 麵包教學相關訊息： http://lifelover.lazybag.app/xuite-56753633報名信箱: [email protected]
法國麵包教學課程 (20150712)
法國麵包教學課程 20150712今日學員1人，從台南 搭 高鐵+捷運+小巴 來到陽明山上課~聽學員說台南有教室一堂課要價$15000，他算算搭高鐵來陽明山上課還比較划算~ 呵~學員自學居多，會看網路部落客的食譜做麵包，當我講解理論時，學員反應: 網路上怎麼都沒講?? ( 呵~ 其實不只網路，就算去外面上麵包課，會講理論的也不多呦~) 今日教學心得:使用1400g的法國粉+100g的高筋麵粉...
1對1 高效率麵包教學課程 (20150628)
1對1 高效率麵包教學課程 20150628今日學員1人，想學漢堡麵包、夾熱狗的麵包、全麥吐司...等~今日教法國麵包、歐式麵包、白吐司、全麥吐司、Pizza、漢堡、大亨堡...等教學內容包含各種理論與實際操作，讓學員只上一堂課，便能融會貫通、自行設計麵包配方~心得:1. 使用開封1星期的燕子牌乾酵母，製作法國麵包及歐式麵包，酵母產氣效果佳~2. 使用超市買的小包裝乾酵母製作白吐司，酵母品質OK~...
陽明山 麵包教室 麵包教學 ( 學員在家自學多年後，第一堂麵包課的選擇 20150627)
陽明山 麵包教室 麵包教學 20150627 今日學員1人，學員在家自學多年後，第一堂麵包課即選擇來陽明山學習麵包~ 教學心得:1. 新開一包燕子牌乾酵母，果然酵母產氣能力比較強~ 麵包體積較大~2. 全麥脆皮吐司，使用Dr.Goods烤箱烤焙，無蒸氣，烤培彈性似乎比普通脆皮吐司稍微微弱一點點~3. 拖鞋麵包表面只灑高筋麵粉，效果比混入杜蘭小麥粉好~~ 紋路漂亮~~4. (天然酵母+裸麥+蜂蜜...
真鱷魚皮 + 真Chrome Hearts 銀飾 >> 幫客戶製作成錶帶 (製作中)
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客製化牛仔褲訂製訂做
客製化牛仔褲訂製訂做 訂做方式: http://lifelover.lazybag.app/xuite-282125258聯絡信箱： [email protected] 這件牛仔褲依客戶需求製作，採用較粗的線(6股)，又使用3種顏色，所以縫製時線較容易出問題，花較多時間調整機器.....每次客戶有不同的需求時，就是我技術進步的原因啦.... 從製作過程中累積經驗~
個人化烘焙DIY教學課程：甜麵包、巧克力吐司、戚風蛋糕、泡芙 20150620
個人化烘焙DIY教學課程：甜麵包、巧克力吐司、戚風蛋糕、泡芙 20150620今日學員1人，課程量身設計~在1對1的教學課程中，學員可以學到：認識烘焙百分比、學習烘焙計算、學習看懂食譜變化、學習準備材料的注意事項，操作攪拌機、學習控制麵糰攪拌溫度、判斷麵糰攪拌程度、拉薄膜、拉彈性、量測麵糰溫度、判斷麵糰發酵程度、翻麵、分割滾圓、各種整型技巧、熱狗捲整形技巧、奶油捲整形技巧、火腿玉米麵包整形技...