法國麵包教學 吐司麵包教學 台式麵包教學 1對2麵包教學 20160515今日學員2人~ 教學內容眾多~ 包括理論與實際操作~今日有做一些平常比較沒做的麵包~ 像是火腿起司吐司、蔓越莓吐司、蓮子紅豆麵包、紅豆起司麵包~ 心得:1. 今天教學時臨時煮紅豆餡,利用專業烤箱升溫時煮紅豆,效果快~2. 使用藍絲可奶油製作奶油餐包及菠蘿皮,蘭絲可奶油好像溶點較低? & 效果有一點不同~ 麵包...
陽明山 一對一 麵包教學 一日速成 20160227今日學員1人,即將飛去瑞士定居~學員沒在外面學過麵包,在網路上搜尋一些麵包課程後,發現我的課程內容最符合學員的需求,於是就寫信給我聯繫上課內容囉~我的課程安排有講解理論、有實際操作,由淺入深,循序漸進,能使學員在最短時間內學到最多~ 麵包教學相關訊息: http://lifelover.lazybag.app/xuite-56753633報名信...
陽明山麵包教學課程 20160130今日學員2人,1位從墨西哥飛回高雄再搭高鐵跟另1位台中的朋友搭高鐵再搭計程車到陽明山上課今日教學內容包括:法國麵包系列、歐式麵包系列、吐司麵包系列、甜麵包系列天氣冷,沒有刻意控制麵糰的發酵溫度,整體教學節奏比較緩慢一些~課程結束後,學員自備紙箱打包麵包!!!! 然後搭公車下山,再搭高鐵回家~ 麵包教學相關訊息: http://lifelover.lazybag...
lifelover's 自製麵包教學DVD : 已發行(1) 用Dr.Goods烤箱烤法國麵包 (2) 用Dr.Goods烤箱烤Pizza(3) 基礎吐司(4) 法國麵包割線理論必須先說明的是:1.因為偶爾有網友來信訂購DVD,所以我才做個DVD的整理~2.製作DVD販賣,並不好賺~ 所以我目前不會更新DVD.... ( 但必要時會另外用文字告知一些可改進的地方~)3.我目前的製作技術比當初製作...
100%無糖無油吐司教學、藤籃麵包教學、法國麵包教學、義大利拖鞋麵包教學、潛艇堡麵包教學 20151107 今日學員?人,來自彰化,夫妻2人+肚子裡8個月大的胎兒一起上課~ 學員2年前就想來上課了,但因為工作忙碌,所以趁今日有空特地來上課~課程中,學員想學的我就教,學員想問的我就回答~ 這樣的學習方式是不是很精實呢?? 麵包教學相關訊息: http://lifelover.lazybag.a...
菠蘿麵包教學、吐司教學、歐式麵包教學、法國麵包教學 20151031今日學員1人,因為學員工作需要排假,因為坊間烘焙教室的課程內容不是學員想學的....所以學員就來我這學習囉~ 瞧瞧我教室的設備,有專業石板蒸氣烤箱、專業發酵箱、Dr.Goods烤箱、威寶旋風烤箱~ 1對1教學,不但製作產品種類多、理論多、練習多,連示範用的烤箱種類也比較多呢~~ 麵包教學相關訊息: http://lifelove...