蛇咬狗..
今天做的這個蛇咬狗, 其實就是蛇咬熱狗, 也就是臘腸捲的小小變化~
使用的材料有白麵糰, 抹茶麵糰, 以及德國香腸~
做法就是將麵糰做成蛇的樣子, 然後捲在德國香腸上即可~
上圖是蒸之前的模樣~
下圖是蒸好後的模樣~
綠色比較醜,原因可能為麵糰發酵時間過久加上壓麵及搓長時有些小細節沒注意到所造成~
下圖為放在攝影台上拍照 + 影像處裡所得的圖片
最近買了攝影台與燈光.. 發現.. 好多東西學不完呀><~~
剖面圖…. 2個麵糰打的時間點不同, 發酵的力量也不同, 綠色吃起來比較鬆軟, 白色吃起來比較紮實…. 綠色發的稍稍過頭, 白色發的稍稍不及…. 抹茶配德國香腸,味道有點怪…. 白色配德國香腸,口味則還不錯 (最主要是因為德國香腸好好吃~~)
後記: 其實今天原本的目的不是要做”蛇咬狗”,而是做其他造形的包子饅頭, 但由於其他造形的包子饅頭都做失敗了~ 所以最後才利用剩餘的麵糰隨便做些東西~ 因此就做了這個曾在腦海裡出現過的主意”蛇咬狗”.. 而蛇的樣貌還有很大的改進空間~ 期待下次做的更像蛇囉~~
源源不絕的創意點子是快樂的泉源…