橙香磅糕
上圖: 看國外的照片, 磅糕好像是這樣賣的… 所以我也來模仿一下囉~ 呵^^~ L牌的呦~
今天做磅糕,
材料: 發酵奶油50g 砂糖30g 全蛋1顆 低筋麵粉50g 泡打粉少許 糖漬桔皮40g 橙酒7g
攪拌工具: KitchenAid 5 (原本想說量少練習用手打發, 但打沒幾下就放棄了…. 心得: 不管量多量少, KitchenAid給他用下去就對了, 用手打發實在是浪費時間浪費體力又沒效率呀…)
做法: 一般磅糕做法
使用模子: 底面6cm*12cm 上面8cm*15cm 高度5cm
使用烤具: 自己組裝的烤爐
烤焙時間: 約25~28分鐘
烤焙溫度: 完全不知~ 全憑感覺XD~
最大敗筆: 底部烤焦了XD~
是否好吃: 切掉焦黑的部分後, 還不錯吃~
圖文解說:
麵糊放入模子後的模樣~ 
烤好後的模樣~ 中途有用刀子割線~ & 由於這是用自組的爐具烤的, 所以外表和用專業烤箱烤的略有不同….
表面幾個顏色較深的”焦點”, 應該是煮鍋加熱後, 瞬間不平均的強火所造成的~ 好像有一種熱, 叫做 “閃熱” , 可以用來指稱這種瞬間的強火…?? 
底部焦了… 因為……. 自己烤焙的Fu跟實際溫度不同~ 就醬….. 
切掉焦黑的底部及部分側邊, 就是中規中矩的橙香磅糕了….. 雖然沒有加檸檬皮屑, 檸檬汁, 葡萄乾…..等材料來豐富蛋糕的味道, 但這樣吃也OK了~ 材料簡單, 自有簡單的味~ 
這個看起來好好吃~~
金讚 ! (台語)!