市售商品觀察記錄 : 燒餅 烤焙溫度~

今日早餐在天母某家中式早餐店吃~

共吃了蛋餅(OK), 蘿蔔糕(不好吃), 燒餅夾蛋(還不錯), 熱豆漿(還不錯)~ 

用餐時, 撇見老板擺在工作臺下的麵粉 > 粉心粉

在結帳離去時, 撇見老板烤燒餅的烤箱溫度 > 上火約255~260 下火275

嗯, 真是高溫~

當我走出門口, 猶豫了一下, 又返回跟老板買了一份燒餅外帶~

回家後將燒餅拍個照 & 記錄一下烤溫, 下次如有練習做燒餅, 再用這個溫度試試看囉~~

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