情人節限定版愛心荷包蛋
情人節限定版愛心荷包蛋
情人節，肚子餓，想吃泡麵，泡麵想加愛心造型雞蛋~
於是拿出很久沒用的巧克力愛心模，清洗一下，並噴上烤盤油防沾黏
打了2顆雞蛋，蛋黃跟蛋白分開，蛋黃過篩後倒入很小的拉花杯中
再將蛋黃倒入巧克力愛心模中~
愛心模底下有個盤子，盤子底下有平底鍋，平底鍋裡面有水
平底鍋下面有卡式瓦斯爐，瓦斯爐有開小火~
蛋白有一部分過濾的出來，另一部分無法過濾且充滿小氣泡
將蛋白也放入拉花杯再倒入愛心模中
部分愛心模有做蛋黃與蛋白交錯多層的效果
然後，可蓋個蓋子，等蛋黃蛋白都變熟~
雖然我不知道愛心模耐不耐熱，但只吃這一次應該還好….
然後，脫模…..
發現只有純蛋黃才好脫模，有蛋白的都不好脫模…
糟糕… 原本想做5星級泡麵的(泡麵裡放5顆心)…
結果只剩1顆心比較完整….
糟糕…
好吧，那換煎個荷包蛋好了…
打顆蛋，蛋白入鍋，蛋黃另外保存
在未熟透的蛋白上，放一顆剛剛弄的愛心蛋~
於是，情人節限定版愛心荷包蛋完成囉~
另外，又打了顆蛋，這次換放2顆愛心蛋… 但視覺效果似乎不夠好….
拿了盤子，擺上愛心荷包蛋，走到門口，剪下4朵櫻花擺盤拍照~
拿出冰箱裡的拉花麵包，切片，放烤箱烤，烤好夾蛋吃掉…
肚子還是餓… 剩下的、其他的、醜醜的愛心蛋也還沒被解決掉
於是.. 煮泡麵.. 把剩下的愛心蛋通通丟入泡麵中一起煮囉~
視覺效果還不錯，感覺像是蛋餃…
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