麵包教室，麵包DIY教學課程 20150110
麵包教室，麵包DIY教學課程 20150110
今日學員3人，學習法國麵包、甜麵包、吐司、歐式麵包~
因為學員都沒有提問….. 所以教學節奏流暢~ 約09:00上課、16:30下課~
今日先攪拌法國麵包麵糰、然後攪拌土司麵糰、甜麵包麵糰~ 這部分由我秤料比較快~
然後歐式麵包部分製作全麥麵包及裸麥麵包，由學員自行設計配方，學習用手揉麵糰~
照片中的成品，幾乎都是學員自己動手整形的呦~ 做的很不錯吧~~ 
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今日先攪拌法國麵包麵糰、然後攪拌土司麵糰、甜麵包麵糰~ 這部分由我秤料比較快~
然後歐式麵包部分製作全麥麵包及裸麥麵包，由學員自行設計配方，學習用手揉麵糰~
照片中的成品，幾乎都是學員自己動手整形的呦~ 做的很不錯吧~~
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