2013.04.12 天然酵母 混種續養 (葡萄種 混合 小麥種) baking salon Tweet 經過一天的時間， 今日葡萄種表現強烈，酸味十足~ 小麥種則是越來越沒動靜的感覺~ 於是挖些小麥種至葡萄種中、然後再加些麵粉、水、麥芽精 > 混合續養~ 開始期待混合種的變化~ XD 相關文章實戰T65法國麵包:攪拌篇 ( 配樂為N年前的錄音^^~ )開始養天然酵母囉 ( 小麥種 及 葡萄種 )20140203 麵包教學 ( 回答學員N個問題，解決學員在坊間材料行上課無法盡情發問的情形 )Trucker's Hitch Bread假日麵包隨意做: 免發酵箱，全麥吐司烘焙日語: 烘焙 交換 烘焙日語 活動 ~ 20140209其實, 用Dr.Goods烤箱烤法國麵包, 很簡單耶^^~圓的 及 扁平 的麵包整形注意事項烘焙日語: 烘焙 交換 日語 活動 ~ 20140302 ( 狀況很多的虎皮麵包及磅蛋糕 )
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