2007.04.20 法國麵包整形技法 食物 Tweet 這是在烘焙展上拍的影片.. 值得學習~ 相關文章麵包拉花鳳梨棉花糖炒飯 跳來跳去~T65老麵法國麵包baguette (孔洞不一樣~)好勁道 之 手工甩打拔絲吐司白饅頭 與 全麥饅頭法國麵包割線與裂口巧克力饅頭これはエスカルゴです
哇~這應該做很久了~感覺很熟練
謝謝您….
烘焙展因為去的時間不對, 剛好沒看到…本來覺得很可惜…幸好您把它完整呈現
標準三折法,示範者手法細膩
訓練有素