壞的炒飯 White Fried Rice
這道炒飯取名為壞的炒飯 是因為所有的材料都是壞的….
做法如下:
1.分別取透抽 洋蔥 白菜 高麗菜 壞的部份切丁備用
2.準備白飯一碗 蛋白3顆
3.中小火慢炒 避免焦黃 & 加鹽調味即可
心得:
1. 由於使用中小火慢炒 所以吃起來比較不彈牙
2. 只用蛋白 好似少了一點蛋味
3. 整體而言 普普通通而已 沒有特別好吃
在材料與作法上 應該還有改進空間~
4. 如果將這炒飯拿來宴請朋友 應該會令人感到新奇吧?
下圖材料 由左而右 由上而下 分別為 透抽 洋蔥 白菜 高麗菜
下圖為使用古早味碗公盛裝
下圖為使用白色盤子盛裝
有意思~~~
舉一反三的話, 應該也可以作出 瑞的, 布萊克, 葛林… 等等炒飯吧~
真厲害
我笑到流眼淚了~